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2017-08-28

おいしい肉の選び方 第1弾

見るとこその1

まず避けるべきなのは

「パックを傾けたとき、肉汁が出てくる」

「シートが肉汁を吸っている」などのもので、これらは購入しないようにしましょう

 

良い牛肉とは、脂肪分が「質のいい」ことと「まんべんなく適度に」含まれてる ことが条件。

霜降りができるだけ細かく、たくさん入っているものを選びましょう。