泥んこの田植え
2004年の「田植え」の様子です。この日は、サイコーに気分の良い日でした。
田んぼの中で、泥遊び。そんな経験って、子供にとって大切だと思いませんか？
写真 アーカイブ
2004年05月16日
2004年09月30日
本棟
2004年11月02日
稲ワラ取り
2004年の「稲ワラ取り」の様子です。台風が近づいていたので、みんなでセッセと集めました。
2004年12月30日
2004年まきばのもちつき
まきばのもちつきの様子です。2004年の年末の写真で、紹介します。
もち米です。三宅牧場で取れたもち米です。ここから始まります。
もちになる分だけ、その時に精米するのです。やっぱりその方が、おいしーー！のです。
この機械で、もち米を研ぎます。
研いだもち米です。
それを蒸します。蒸しあがったら、次はもちつきです。
もちつきの様子です。ペッタン、ペッタン。再生ボタンをクリック！
ここまでは、小もち、鏡もち、よもぎあんもち、全部同じ工程です。次は、小もち。
小もちは、この機械でまーるくなります。クルクルと、コロコロと、どんどん転がってきます。これをどんどん拾い上げて、板の上に並べていきます。再生ボタンをクリック！
ここらで、味見です。
いっぱい並ぶと、なかなか気持ちの良いものです。
もういっちょ、味見です。
看板娘の味見を逃れた小もちは、重さを量られ、袋詰めされます。
ちょっと分かりにくい写真ですが、真空パック中。
まだまだお腹がすいてたら、じゃんじゃん味見です。
次は、鏡もち。
鏡もちは、人の手でまーるくします。これって、職人芸なのです（詳しくは、企業秘密ってことで）。再生ボタンをクリック！
鏡もちは、冷やして、上下セットで袋詰めされます。
そして、よもぎあんもち。
よもぎを混ぜん込んで、もちつきして、中にあんを詰めたら、よもぎあんもちです。
手間隙かけて、あんこを詰めるんです。
よもぎあんもち。やっぱり、味見されちゃいます。
自分の愛する家族に、どんなものを食べさせてあげたいですか。まきばでは、自分たちの家族に食べさせてあげたい安心、安全、そしておいしーー！おもちを作っています。
2005年04月26日
2005年、筍堀り
2006年の筍堀り
2005年05月21日
2005年、みんなで種まき
みんなで種まきです。良い苗を育てるのです。撮影はいつも貞雄おじいちゃん担当。
この機械を使って、プラスチックのケースに種と土を混ぜ、その上に水をかけます。流れ作業で、ジャンジャン軽トラックに積んでいきます。
ハイ、チーズ。皆さん、機械は止まりませんよ。手を動かしてくださーい。
はい、しっかり運んでください。ちなみに、赤いボックスは「土、種、土」が順番に入ってます。そして、土入れが一番下っ端の仕事です。この写真によると黒のＴシャツ着たやつが一番下っ端ですね。
で、軽トラックに積まれた苗ケースは畑の方へ運ばれます。
畑に水を撒いて、さっきの苗ケースを並べます。しっかり水を撒いてくださいね。
そこのオレンジ。ちゃんと運んでください。
きっちりと並べていきます。
撮影者交代です。貞雄おじーちゃんにも手伝ってもらってます。
水はしっかりと撒きます。
その後は、板をひいてしっかりと土の中に埋めていきます。ジャンプ、ジャンプです。
板を移動して、
ジャンプ。
ジャンプ、ジャンプです。
女性には体重のことは聞かないのがマナーです。
その後、銀色の薄いシートをはって、
カラスよけに薄いネットをはっておきます。きっちり並びました。
この後は、苗が育つのをじっと待ちます。貞雄おじーちゃん、撮影ありがとうございました。
2005年10月01日
木楽舎ソトコトの2005年10月号
木楽舎ソトコトの2005年10月号で、博多和牛が紹介されました。
2006年01月25日
2006年、三宅牛に舌鼓
2006年12月19日
伊都イオンにて撮影
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2006年12月23日
まきばのもち
2006年12月24日
まきばの壁打ち
三宅の大豆
大豆の選別にカントリーに行きました。
三宅の大豆
ずらっと並んでます。
2006年12月25日
ちびっこサンタがやってきた。
2006年12月29日
まきばの鏡餅
お正月用餅、ご予約受付中。
まきばのきねつきもち
まきばのきねつきもち。
2007年11月25日
本日、削蹄の日
本日、削蹄の日。
ビデオで見るとどんな感じなのか良く分かります。
うしろ。
前。
そして、結果。
ビフォー。
アフター。
”グー”と”チョキ”って感じです。
ずいぶん違うものですね。
牛達も歩きやすくなりました。
ちなみに、薄くスライスされたツメは何となく「さきいか」っぽいです。