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2005年03月 アーカイブ

2005年03月01日

三色もち

もうすぐおひなさま。そこで、まきばはおひなさまバージョンとして三色もちを作りました。いつもは、白もち、よもぎもち、かぼちゃもちのセットで販売していたのですが、今日は黄色のかぼちゃに変わってピンクもちにしました。かわいいお雛様バージョンもちのできあがり！
作っているそばから、思わず微笑んでしまうほどかわいいおはじきのようなチビもち達。
これ、お汁粉やお吸い物にいいよねー。うん、私も買いたくなってくる。
加工って楽しいです。

日時: 2005年03月01日 00:00 |

2005年03月02日

う、うまそー

じゃじゃーん!これ、うちの牛さんのお肉です。おいしそうでしょ！
所はなんと、福岡、天神のど真ん中。利花苑という高級焼肉レストラン。
三宅牧場を有限化したので、その機会にあわせて肥育部会員や農協関係者の方々に我が家の牛肉を味わっていただこうと計画しました。
もう、おいしかったこと。素晴らしいさしの美しさ。これが私たちが育てた牛なんだ、と思ったら感動してしまいました。
部会の皆とも、ここでこーんなに使っていただけるような牛を育てんといかんねー、と話しました。
すごいサポーター(農協)や、頼もしい仲間に恵まれて、幸せだなーとお肉をほうばりながら，満ち足りたひと時を過ごしました。でも、財布は軽くなりました。

日時: 2005年03月02日 00:00 |

2005年03月04日

棟上

いよいよ堆肥舎の棟上です。
小雨の振る中クレーン車で次々に鉄骨が組み立てられていきます。
見上げると思ったより高ーい建物です。
嬉しいです。私達の夢が次々に形になっていきます。
あ、勿論、棟上の紅白もちは作りましたよ。

日時: 2005年03月04日 00:00 |

2005年03月05日

徳之島

今日から鹿児島県徳之島へ行きます。子牛のせりに行くのです。
昨日から農協本店で、即売会があっていて、肥育部会で牛肉の販売を行っています。
今回は平山英一、通子夫妻が育てた牛で、とってもいいお肉です。
お買い得！
後ろ髪を惹かれる思いですが，せりの日が決まっているので今日から出かけます。
いい子牛を買ってくるよー！

日時: 2005年03月05日 00:00 |

2005年03月08日

帰って来ました

ただいまー！
買った買った。２８頭買っちゃった。
いい子牛がいました。ち、ちょっと小ぶりだけど、あんな島の牛は後からの餌の食べ方がダイナミックなので、すぐに追いついてくれるでしょう。
早速、牧場の牛達を移動させて、チビ牛達の歓迎準備をしていたら、今日の夕方にトラックが着くという連絡がありました。よかった。少しでも早く子牛達を休ませることができます。長旅をしてきてくれるのだから大サービスをしなきゃね。

日時: 2005年03月08日 00:00 |

2005年03月10日

にぎやかです

牧場が賑やかになりました。夜、到着した子牛たちの鳴き声が響きます。
９時過ぎまでかかってトラックから降ろした頃は、ふらふらで歩くのもやっとという位に疲れきっていたチビ牛達。今日は元気においしそうに藁をほうばっています。
やはり、少しでも早く休ませてあげてよかった。それと、おとうさんがあげた糖蜜がおいしかったのかな。
堆肥舎の屋根ができて行きます。天気が悪くなりそうなので、急ピッチで作業が進みます。いろんな業者の方が出入りされて、堆肥のお客さんの車もひっきりなしで、もう大変、交通整理がいるみたい。
今日、新しいお肉が入荷しました。相変わらず、よだれが出そうないい肉です。

日時: 2005年03月10日 00:00 |

2005年03月11日

畜魂祭

昨日は畜魂祭でした。毎年、牛、豚、鶏といった、経済活動のために命をささげてくれた動物達の霊をともらい，感謝するために行っています。
畜魂碑の前で住職さんにお経をあげてもらい、生産者、関係者が献花してお参りします。牛さんたち、ありがとう・・・。
午後、帰宅して、伸びに伸びていたジャガイモの植え付けをやっと行いました。
雨にたたられっぱなしで、天気がいい日は忙しくて、今まで植えれなかったんです。
ちょっと遅くなったけど少しでもおいもが取れてくれれといいなー。
だって、家族が増えて消費量が半端じゃないのです。
お父さんは、よーくお供養していたみたいで，夜帰宅。ごくろうさん。

日時: 2005年03月11日 00:00 |

2005年03月12日

つぶやき

えーと、あ、おまえ安糸福やったねー。道理で小ぶりやもん。
おっ、あれあれ、糸福平茂勝。よーし、いい牛じゃ。
千代桜はどこかなー。んん、あそこかー。反芻しよる、よしよし。
等等と、言ってると思われます。
子牛を買った後は、こんな風に牛を眺めては満足したり、又、反省したりの幸せな日々が続きます。

日時: 2005年03月12日 00:00 |

2005年03月14日

つくし会

今日は農協の資材センターの２階で筑紫野市農業女性グループの総会がありました。
16年度の反省と17年度の目標を掲げて総会を終わり，記念講演として筑紫野市学校給食センターの栄養士、島さんのお話を伺いました。
給食センターの働きや、献立の様子、材料の選定の仕組みなどスライドを使って解りやすく説明していただきました。
みんな、農業女性なので関心は高く、いろいろな質問が出ていました。
やはり、輸入ものではなく地元の農産物を使って欲しいという希望が多いようですが、センター方式では作業の手順に制約が多くなかなか柔軟な対応が厳しい面もあるようです。たとえば、ジャガイモやたまねぎは大きいものしか買ってくれないとか。
いろいろ意見を交換して、私達もよい勉強になりました。
午後はつくし会の行事、文集つくりを行いました。
今年で28号になる文集は私達8人の仲間の記録です。
年に一度の発行ですが，大事な宝物になっています。いろんな思いが詰まっていて、読み返すと懐かしいやら、おもしろいやら。やっぱり書き残すのは大切です。

日時: 2005年03月14日 00:00 |

2005年03月16日

子育て談義

夫は肥育部会の研修をかねて、鹿児島の子牛市場へ出かけています。
私達、留守番部隊、いや、いつものメンバーは牛房の敷料交換をしようと作業していたら、ひょっこり消費者の奥さん方が6名尋ねて見えました。
牛肉の生産現場を見たいということでお見えになったようです。
消費者協会の研修会などで私がお話させていただいたのがきっかけのようなので、詳しく説明し、餌などの現物も見ていただきました。
えーっ、牛ってこんなものを食べているの!おいしそう!と炒り大豆の香ばしい臭いをかいだり、ビール粕はアサヒビールのものなんですよ、お父さんがドライが好きなのでと笑ったりして和やかに話が弾みました。
牛の育て方を説明していると、あちこちで、子供を育てるのと一緒ですねー、といわれました。
例えば、牛はずーっと立っているの?
　　　　いいえ、お昼寝タイムがちゃーんとあって、昼からはみーんな寝ています
　　　　子牛のときにカロリーの高いいい餌を与えて甘やかすと大人になって体調を　　　　維持できなくなって病気しやすくなる。

日時: 2005年03月16日 00:00 |

2005年03月18日

ハンバーグつくり

昨日は長女静恵の31歳の誕生日。
お彼岸に入りてんてこまいの彼女を祝うために、孫の涼と夕食のハンバーグを作りました。
材料は勿論三宅牧場産の牛肉。今回は奮発してモモステーキを粗引きにして使いました。我が家のやさいと共に、とうふも加えて、涼とこねこね。パタンパタンと丸めて上手にできました。さすが、日ごろの泥団子遊びで鍛えたテクニック。まさかここで発揮できるとは・・・。おいしさもひとしお。ママは感涙。
おまけに、ケーキの差し入れが２軒も。
8人の大家族でもおなかいっぱい頂いて、満足満足。
さあ、19日は奈々の誕生日。家族が多いと誕生日もひんぱんにやってきます。
今度はなんにしようかなー。うーん。

日時: 2005年03月18日 00:00 |

2005年03月21日

怖かったよー

地震だー！
ぐらぐら！足の下の地面を何か、とてつもなく大きなものがもこもこと動いているような、そんな感じの大きな地震でした。
日頃、福岡は住みよいとこだー。便利はいいし、食べ物はおいしいし、地震はないし。
というくらいに地震とはあまり縁の無いところだったのに。
もう、びーっくり。
牛達も大声で鳴いて暴れていました。
私は給餌が終わったばかりで外にいたのですが、餌が入っている飼料タンクが倒れるんじゃないかと思うくらいに、ぐらぐらと揺れていました。
幸いに、怪我も無く，たいした被害も無かったので，一安心。
友人の牧場では、水道管があちこちで破損して、水が到る所で出てきているとか。
まだまだ被害が出てくるかもしれないけど、とりあえず元気でよかった。

日時: 2005年03月21日 00:00 |

2005年03月23日

地震見舞い

今日もまだ余震が続くのでしょうか。
あまり被害が無かったとはいえ、こう頻繁にゆれては不安になってしまいます。
新潟の人々はどんなに怖かったことでしょうか。
そんな中、あちこちから地震見舞いの電話がかかってきます。
いろんな友人知人が、どんなふう?元気?と気遣ってくれます。
嬉しかったです。ほとんどが牛飼いでつながった仲間達。
人と牛への心遣いが伝わりました。
外はすごい雨。屋根の瓦が落ちた家は不安が大きいでしょう。
自然には太刀打ちできないけど、人の温かさに救われることはできるのです。

日時: 2005年03月23日 00:00 |

2005年03月28日

完成！

新しい堆肥舎がやっと完成しました。
とても立派な、大きい建物。使えるのが楽しみ。
ところが、ここで、笑える話が一つ。
愛する孫娘，奈々の話によると，あの建物はペットのみーこのおうち・・・
前の木造倉庫を取り壊したときに、みーこのおうちがなくなったと心配して涙ぐむ彼女を、新しいおうちが建つからねと慰めたことが根拠のようです。
うーん、確かにそうは言ったよねー。でも、喜んでいる彼女に、あのねーとは言えないし。
ま、ここは純粋な子供の心を尊重してみーこのおうちにしときますか。
でも、立派なおうち。鉄骨をどうやって上るんだろ。どこに寝るのかなー。

日時: 2005年03月28日 00:00 |

2005年03月29日

さすがー！

今日の午後、福岡県農政部次長の下村さんがおみえになりました。
今まで、二度も来るといってはドタキャンの連続で、やっと三度目のショウジキ。
初対面ではなかったのですが、やっぱり、若ーい。周りがおじさんだったせいかしら？
いやいや、いろんなことに造詣の深さを感じさせるバイタリティーの表れでしょう。
熱意のこもった夫の説明を真摯に聞いてくださいました。
私達はいろんな関係機関の方々にお世話になっていますが、その一番地域での総元締めのリーダーがこんな素敵な方とは。嬉しくなります。
安心して、農業に取り組むことができますね。

日時: 2005年03月29日 00:00 |